À medida que sua temporada de mergulho chega, pode ser um bom momento para lembrar a todos sobre comer para mergulhar. Ao longo dos meus muitos anos de mergulho, tive a oportunidade de aprender por tentativa e (principalmente) erro, além de observar os outros, o que é preciso para ter um dia agradável de mergulho.
O que você come pode fazer a diferença entre um mergulho bom e seguro e, o que pode ser um “chato”, uma ida à câmara. O que se segue é a minha lista “infalível” de coisas para comer ou beber em preparação para sua tão esperada viagem de mergulho.
Seis a três dias antes
Este é o momento de construir suas reservas de água e carboidratos. Observe a ordem de importância. É uma obrigação beber bastante água para que sua urina seja “clara” nos últimos dias antes de um mergulho.
Estar bem hidratado é considerado por muitos como vital para a prevenção da doença descompressiva. A ingestão excessiva de álcool ou um ataque local de “Vingança de Montezuma” irá desidratar um rapidamente, e pode levar um dia ou dois para se recuperar de ficar desidratado.
Certifique-se de escolher uma boa porção de seus alimentos das categorias pão / amido e frutas. Aproximadamente metade a dois terços de suas calorias devem ser de carboidratos complexos (grãos integrais, massas, vegetais, frutas, etc.), dependendo da intensidade do seu mergulho.
Se você estiver fazendo uma semana inteira de mergulhos repetitivos, fique mais próximo dos dois terços das calorias dos carboidratos e coma muitas calorias. Além disso, certifique-se de obter proteína suficiente, consumindo produtos lácteos com baixo teor de gordura, feijão, nozes (use para saladas e cozinhar), produtos de soja e carne magra e peixe.
Dois dias antes
Este é o dia para ter certeza de que você tem muita água em seu sistema e muitas calorias. É aqui que algumas pessoas se metem em encrencas em longas viagens de avião por ingerirem muito álcool. O álcool atua como diurético, causando diretamente a desidratação. Além disso, a atmosfera seca da cabine do avião pode causar perda significativa de fluido.
A maioria das pessoas faz bem em comer um pouco mais do que o habitual neste dia, aderindo a alimentos ricos em carboidratos e refeições uniformemente espaçadas. Algumas pessoas preferem obter as calorias extras dos alimentos, enquanto outras gostam de bebidas esportivas ou leite.
Além disso, trabalhe para ter algumas boas noites de sono aqui, porque pode ser difícil dormir tranquilamente em uma viagem de avião para o local de mergulho.
Dia antes
Aqui é onde a maioria dos mergulhadores tem problemas – comer demais durante a viagem ao local de mergulho. Evite maus hábitos alimentares nos quais você pode escorregar se tiver que viajar para o mergulho.
Comer um pouco menos do que o habitual hoje o deixará um pouco mais leve amanhã no dia do mergulho, então diminua sua ingestão em cerca de 500 calorias. Uma das piores coisas que você pode fazer é invadir a festa de massas pré-mergulho.
Muita massa com óleo, pão com manteiga e molho de salada com alto teor de gordura só lhe darão muita “munição” para a cabeça do barco pela manhã. Neste ponto, é tarde demais para compensar a má alimentação no início da semana. Diarréia em um barco de mergulho não é uma coisa boa.
Fique com sopa à base de caldo, gelatina, cereais, pudim com baixo teor de gordura, frutas, legumes, café da manhã instantâneo com cravo e bebidas esportivas neste dia. Certifique-se de beber um pouco de água extra.
Dia de mergulho
Fique longe de alimentos incomuns. Coma um pequeno café da manhã se você sofre de azia (refluxo gastroesofágico).
Certifique-se de comer pelo menos duas horas antes do mergulho e evite muffins, rosquinhas e pães de mel com alto teor de gordura. Se o mergulho for à tarde, mantenha as porções pequenas e escolha alimentos ricos em carboidratos e bebidas esportivas ou água para o almoço.
Você deve beber água até meia hora antes do mergulho.
Cerca de 10 ou 15 minutos antes de ter uma garrafa de água à mão e tomar 2-4 onças de água. A água consumida tão perto do início do mergulho ajudará a neutralizar a diurese obrigatória da sua imersão inicial na água.
Durante o mergulho
Dependendo do número de mergulhos, a água potável é geralmente melhor. A maioria dos barcos de mergulho tem um suprimento de água fria disponível com muitos copos. Se for um longo caminho de e para locais de mergulho com uma longa eliminação de gases entre os períodos de mergulho, considere uma bebida esportiva ou tente alimentos fáceis de comer, ricos em carboidratos (bananas, barras, biscoitos com baixo teor de gordura, etc.) e muito líquido.
A maioria dos mergulhadores traz suas próprias fontes de energia (gotas de limão, balas, laranjas). Uma palavra de cautela – em alguns locais de mergulho em pontos étnicos distantes, a comida servida entre os almoços de mergulho é indigesto, se não intragável.
Após o mergulho
Coma alimentos ricos em carboidratos depois de um mergulho o mais rápido possível (isso não inclui cerveja se você for mergulhar no dia seguinte). Tente comer algo a cada duas horas durante todo o dia se estiver mergulhando novamente e pelo menos por quatro a seis horas após mergulhos curtos.
Evite o álcool o máximo possível nas poucas horas após o mergulho, pois isso o desidratará, além de retardar o processo de restauração do fígado e dos músculos em exercício.
Embora seguir essas dicas não permita que você mergulhe mais fundo ou use menos ar, pode fazer uma grande diferença como você se sente durante e após os mergulhos. É bem possível que você evite se curvar e arruinar boas férias ou até mesmo ter danos neurológicos permanentes.
Além disso, seu corpo esbelto também pode economizar alguns dólares por você poder entrar no traje de mergulho e no colete dos últimos anos.
Renúncia
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Ernest S. Campbell
Médico cirurgião com anos de experiência, possuindo diversas especialidades médicas, sendo uma grande referência no mercado internacional do mergulho.
Membro de várias entidades norte americanas como a Undersea & Hyperbaric Medical Society (UHMS), e foi responsável pela área de educação e treinamento da DAN nos Estados Unidos.
